ゴールデンウィークに入りましたね。何をしようかなと楽しみな一週間ですね。
黒船家はゴールデンウィーク中も元気に営業しております。(月曜定休は除く)
遊び疲れた後は黒船家で一杯いかがですか？
元気回復間違いなしです。
皆様のお越しをお待ちしております。
ブログ
ゴールデンウィーク営業しております。
春満載、黒船家。
四月も半ばを過ぎて、最近は春と言うより初夏に近い陽気ですね。
この時期旬な谷中生姜。
天ぷらにしたり、甘酢漬けにしたりしても美味しいですよね。
大将おすすめは生のまま、ねぎ味噌つけてポリポリ。生姜の清涼感と程よい辛さで、気がつくと一杯余分に飲んでたりしますよね？
合わせるお酒はビールはもちろん、焼酎の水割りもベストマッチ！
今夜は久しぶりに黒船家へいらしてみませんか？
谷中生姜の他、サワガニの唐揚げや白海老のかき揚げなんかも今が旬！
皆様のお越しをお待ちしております。
今日も元気に柳橋市場へ！
黒船家オープン当時から欠かさず行っている、柳橋市場へ今日も元気に(眠たい目を擦りながら？)行って参りました。
鮮魚、野菜、精肉、乾物や漬物、惣菜などありとあらゆるものが、市場には揃っています。
近くのスーパーでは揃わない物も多いので、黒船家にとっては無くてはならない所の一つです。
長く通っているお店では、たまにサービスして頂けることも⁉︎
一般の方でも買い物が出来るので早く起きた朝は、柳橋市場へ行かれてみてはいかがですか？
掘り出し物を探すのも楽しいですよ。(開市日はご確認下さい。)
今週末14日の土曜日から16日の月曜日まで、熊本県にて結婚式に出席する為、お休みさせて頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。
今が旬、桜鯛！
桜が満開！良い季節になってきましたね。
この時期に取れる天然の真鯛を桜鯛と言います。
程よい脂、旨味たっぷりのプリプリの身。
まさに旬ならではの味わい。桜鯛のお造りをお好きなお酒で楽しみにいらっしゃいませんか？
真鯛は目の下一尺と言って、目元から尻尾までの長さが30cm位の魚体が良いとされています。ご参考までに。
お花見に行かれる方も行かない方も、黒船家では桜鯛が皆様を待っています！
ご来店お待ちしております。
紅富士サーモン入荷。
紅富士サーモン入荷しました！
魚屋さんに聞くと今全国各地で、ご当地サーモンの養殖が盛んであるとか。
今回その中の一つ、紅富士サーモンご用意させて頂きました。
富士山の湧水で丁寧に養殖されたサーモン。
一般的なサーモンと比べますと、程よいスッキリとした脂で、サーモンなのにあっさりな味わい。
身も程よくしまり、サーモンが少々苦手な人でも食べられるかも？
豊明では、黒船家でしか食べられない?(すみません、未確認です。)紅富士サーモン。
一度ご賞味あれ！
皆様のお越しをお待ちしております！
覚えて下さい。チカと言います。
チカ入荷しました。東海地方では馴染みの薄い魚ですが、とっても美味しい魚なんです。
北海道や青森沿岸辺りにおり、わかさぎによく似た10cm〜15cm位の魚です。
主に塩焼やフライにして食べます。南蛮漬けも美味しいですね。身は淡白でホワホワ、くせもなく頭から丸かじりが最高です。
美味しい魚、チカ。黒船家にて、名前だけでなくアジも覚えて帰って下さいね。
皆様のお越しをお待ちしております。
黒船家、15年目も頑張ります！
3月2日から4日までの14周年イベントには、沢山のお客様にご来店頂き大変ありがとうございました。
また、ご都合が合わずご来店頂けなかったお客様、これからもよろしくお願い致します。
市場も揚々春めいて来て、仕入れに行っても少々ワクワクしています。
春先取りして黒船家では、蕗の薹、こごみ、たらの芽などの「春野菜の天ぷら」や三河湾でとれた、旨味たっぷりのアサリで「アサリの酒蒸し」を用意させて頂いております。
まだまだ寒い日もありますが、黒船家に春を感じに来ませんか？
黒船家15年目も女将と二人、頑張ります！
皆様のお越しをお待ちしております。
黒船家、本日より3日間14周年イベントを開催させて頂きます！
いつも仲良くして頂いている、「サンリョー園芸」さんの鳥居店長よりお祝いのお花を頂きました。とても素敵な胡蝶蘭、本当にありがとうございます。
鳥居店長はフラワーアレンジメントのスペシャリストで、送った方から毎回大好評を頂き、喜ばれているので大変助かっております。いつも本当にありがとうございます。
さていよいよ本日より3日間、黒船家14周年イベントを開催させて頂きます。
生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます！皆様のお越しをお待ちしております！
前回好評につき、名古屋コーチンの卵でオムレツ作ります！
前回好評につきまして、またまた名古屋コーチンの卵でオムレツ作ります！
少し小ぶりでコクのある名古屋コーチンの卵。今回は限定6皿、食べたかったのに食べられなかった方、お見逃しなく！
さて、いよいよ今週末の3月2日金曜日から4日の日曜日まで、細やかではありますが、黒船家14周年イベントを開催致します。
生ビール半額、ボトルキープ¥1000offとさせて頂きます。良い日はお早めに予約をお願い致します。
皆様のお越しをお待ちしております！
干物の写真は？
写真忘れました。すみません。
