黒船家の定番メニューや黒板メニューは全て大将が作っていますが、（一部既製品を除きます。）唯一餃子はオープン以来、女将の手作りなんです。
少々小ぶりであっさりしていますが、旨味たっぷりの食べ飽きない味。
にんにくを使っていないので、翌日お仕事でも大丈夫です。
黒船家の看板商品､軽くて油のしつこくない串あげと共に、女将特製の餃子とビール。
合わないわけがありませんよね？
今夜はこれで決まり！
皆様の御来店心よりお待ち致しております。
ブログ
黒船家の女将特製！手作り餃子
今週、前半の黒板メニューデス(＾ｰ^)ノ
金目鯛、干してますo(^_^)o
今週、後半の黒板メニューです^_−☆
紫極太アスパラ
ポリフェノールいっぱい、でも、揚げたら緑∑(ﾟДﾟ)
「韓国冷麺」始めました。
初夏の様な陽気の今日この頃、黒船家では「韓国冷麺」始めました。
飲んだあとの〆にさっぱりスープ､冷たいもっちり麺ののど越しが嬉しい季節がやって来ましたね。
毎年人気の「韓国冷麺」の他に「冷やし中華」や「茶そば」､「冷やしざる胡麻だれきしめん」etc冷た～い麺シリーズをアットランダムで提供させて行きたいと思います。
皆様の御来店心よりお待ち致しております。
今週、前半の黒板メニューです(^-^)
とり貝、ぷりぷり、甘い（≧∇≦）
今週、後半の黒板メニューデス（＾_＾）
桜海老久々の入荷、希少(*☻-☻*)
オープン当初からの､変わらぬ美味さ「豚の角煮」
今日はオープン当初からの看板メニュー、「豚の角煮」を仕込みました。
国産の豚ばら肉を５cm程の幅にカットし､鍋で米ぬかと共に２時間下茹でします。
下茹でが済んだら流水で米ぬかを洗い流して鍋に戻し､水、日本酒、砂糖、醤油、生姜を入れことことことこと約３時間程煮込めば出来上がり。
単純ですが味のバランスを整えるのには､長年の経験がものを言う大将の腕の見せどころ。
ビールや焼酎はもちろん、白い御飯も最高！温泉卵やカラシをからめてさあどうぞ！
今週、前半の黒板メニューです＼(^o^)／
ナスの煮浸し、間違いなく、美味しい(#^.^#)
今週、後半の黒板メニューデス(-_^)
生たこ、ぷりぷり(=ﾟωﾟ)ﾉ
今週、前半の黒板メニューです(o^^o)
天然真鯛のみりん干し、うまみがギュ（≧∇≦）
