豊明市の居酒屋なら「串あげ　黒船家」

熊本産焼き赤なす

石垣産チカメキントキ鯛刺身、メンソーレ(=ﾟωﾟ)ﾉ

もつのピリ辛煮、スタミナつけようψ(｀∇´)ψ

境港産「本まぐろ」入荷しました。
いつもは「キハダまぐろ」や「マカジキ」を使う事が多いのですが、年に１､2回お値打ちに出回る事があり､まぐろやさんから「今回は本まぐろで！」と声をかけて頂きました。

さすが本まぐろ、赤身の濃厚さ､中とろ部分の脂のあまさは絶品です。

「境港産本まぐろ刺身」とまだまだ旬「生桜えび刺身」を肴によく冷えた新潟の吟醸「極上吉乃川」をクイッとやれば、自然に微笑んでいる自分に気ずくかも？

この機会に是非黒船家へ！
皆様の御来店心よりお待ち致しております。

珍味❗️亀の手塩茹でε-(´∀｀; )

ゴーヤのかき揚げ、この、ほろ苦さが、美味しい(#^.^#)

5月も終わろうとしている中、めっきり暑くなってきましたね。
生ビールが美味しい季節がやって来ました！
お店によって生ビールの美味しいお店､そうでないお店があるなぁと､思われている方も少なくないと思います。

その差の大半は､ビールサーバーの洗浄なんです。
生ビールはこのビールサーバーを通って冷たくなり、注ぎ口からジョッキに注がれるのですが、ビールサーバーを洗浄しないと、ビールサーバーの中に残った生ビールが悪くなり、生ビールの風味をどんどん壊します。

その悪さをする菌は､日に日に二乗二乗と増えるらしいのです。
これでは美味しい生ビールが提供出来る訳がありませんよね？

黒船家では､美味しい生ビールをお客様に飲んで頂く為に、毎日の水洗い洗浄、週一回のスポンジ通し洗浄を行っております。
黒船家のビールサーバーはビールメーカーのメンテナンス担当者の方からも、お墨付きを頂いております。

今夜は「塩ゆでスナップエンドウ」をポリポリ食べながら、美味しい生ビールで喉をならしてみませんか？

暑い日には、夏野菜の和風ピクルス♪( ´▽｀)

朝晩は少し冷え込むものの、昼間は初夏の様な陽気。
この頃になると、茄子がだんだん美味しくなってきます。

黒船家の黒板メニューには今、茄子を使ったメニューが３種類。
長なすで「茄子の煮浸し」､水なすでイタリアン仕立ての「水なすのサラダ」､丸なすを油で揚げて、海老とオクラの入った餡をかけた「丸なすの揚げ出し」。
ひとくちに茄子と言っても様々。
それぞれ個性があって美味しいですよね？

味の想像がつかない方は、どうぞ黒船家へ。
今日も頑張って仕込み中！
皆様の御来店心よりお待ち致しております。

天然真鯛のみりん干し、干し、干し(⌒▽⌒)