豊明市の居酒屋なら「串あげ　黒船家」

雨は、嫌だけど、傘立て使えるから、嬉しい♪（ｖ＾＿＾）ｖ

北海道産ホッケ、お刺身で(^O^)／

常滑の焼き物散歩道にある､「ギャラリーほたる子」さんにお願いして黒船家オリジナルの傘立てを作って頂きました。

７月の半ばにお願いをしていたのですが、オーナーで作家の小池さん曰く「夏が暑かったからね～」という事で（？）この時期に完成というはこびになりました。

正面真ん中に大きく「黒船家」の文字。
右上と左下にはほたる子さんのトレードマークのお地蔵さんがデザインされています。
裏側には写真では分かりにくいですが、「二升五合」と書いてあります。
これは商売繁盛を願い､「升升（益々）半升（繁盛）」の意味が込められています。

少々憂鬱な秋の雨でも、この傘立てをご覧になりに黒船家にお越しになりませんか？
「安納芋バター」や「牡蠣フライ」､「子持ち丸干しにしん」等秋から冬にかけて美味しくなる料理を色々取り揃え､皆様の御来店心よりお待ち致しております。
【傘立てはギャラリーほたる子さんの店先にて撮影】

フィッシュチップス、ハーブの塩と、ピリ辛の塩がベストマッチヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

米ナス田楽、大将手づくりの味噌で、美味しい一品♪( ´▽｀)

ふぐのから揚げ、ふぐの季節になって来ましたね〜(⌒▽⌒)

毎年この時期になると、作り出す黒船家特製「蓮根まんじゅう」､初仕込みしました。

一度に仕込む量は大体３～４kg程。
まず土を落とすため水洗いして皮を剥きます。
皮剥きした蓮根の３分の２はすりおろし、３分の１をみじん切りにして一度ボイル。
こうすることによって口に入れた時違う食感が楽しめ、より美味しさを感じることができます。

ボールにすりおろした蓮根、みじん切りにした蓮根、ボイルした小海老、卵黄、薄口醤油、味醂、片栗粉を入れよ～く混ぜ合わせ成形し､１５分蒸し上げれば出来上がり！
片栗粉をまぶし180℃の油でこんがり揚げて特製餡を掛け､わさびをのせてさぁ召し上がれ！

少々仕込みは大変ですが、ファンも多いこの一品。
今シーズンも頑張って御用意させて頂きます。
まだ召し上がった事のない方は是非黒船家へ！
御来店お待ち致しております。

塩釜産メバチマグロ、絶対美味しいo(^_^)o

下仁田ねぎま、ねぎ、うまい❗️甘い❗️

マグロのほほ肉入荷しました。
マグロの身は焼くと少々パサパサした感じは否めませんが、ほほ肉は魚と言うよりもお肉に近い感じでとってもジューシーで美味！

黒船家ではバターソテーにして提供させて頂いております。
芋焼酎「一刻者」のお湯割りを飲みながら､ジューシーなほほ肉にバター醤油ソースをたっぷりつけて頬張れば、ご自身のほほも緩んでしまうかも？

さぁ！ご友人お仲間お誘いあわせのうえ黒船家へ！
御来店お待ち致しております。