豊明市の居酒屋なら「串あげ　黒船家」

ソラマメのまるごと揚げ、ホクホクして、甘いo(^▽^)o 

春キャベツの豚しゃぶサラダ、旬な野菜を食べて元気になろう❗️ 

“肉専用黒ワイン”。
カーニヴォに合わせる肉料理の第四弾。
「牛バラ肉と大根のビール煮」。
炒め物、揚げ物ときたところで煮込み料理を一品。

鍋で１cm角に切った玉葱と、粗微塵に切った生姜を玉葱が透き通るまでオリーブオイルで炒め、ビールと水、ケチャップと砂糖、醤油と牛肉の顆粒だしを入れ火にかけます。
そこに大きめにカットし、表面に焼き色をつけた牛バラ肉を投入。後は「ことこと…」。
１時間程たったところで大根を入れ、全体的に約２時間煮込みます。
隠し味に味噌を少々、味を整えたら出来上がり！ほろほろと柔らかい牛バラ肉を頬張ると、後からビールの「ほんのりほろ苦さ」が追いかけてくる一品。

この週末は黒船家でワイン片手に肉料理色々如何でしょうか？
皆様のご来店心よりお待ち致しております！

三河産あさり酒蒸し、味がのってきて美味し（＾∇＾）



三重県産オサン刺身、顔は、カワハギ、身は鯛みたいです（＾＿＾）☆



暖かくなるのが待ち遠しいですね

新玉ねぎと明太子のサラダ、シャキシャキ甘〜い(o^^o)



は春野菜の天ぷら、暖かくなるのは、嬉しいけど花粉つらいですね(*^_^*)



2月27日の金曜日から3月1日の日曜日までの3日間、11周年記念イベントをさせて頂きましたが、3日間共沢山のお客様においで頂き、本当にありがとうございました。

繁忙時間帯には大変お待ち頂く事になってしまい、本当に申し訳ございませんでした。

これ程沢山のお客様に支えられているという事を改めて感じ、感謝の気持ちと、同時に身が引き締まる思いでございます。

今後も女将共々、12年目黒船家を宜しくお願い申し上げます。

本当にありがとうございました。



“肉専用黒ワイン”。
カーニヴォに合わせる肉料理の第三弾。
「牛肉とキノコの“オイバルサミコ”ソース」。

焼肉サイズにカットされた牛赤身肉と、食感の楽しい舞茸、エリンギ、そしてシメジを“オイバルサミコソース”でサッと炒めた、酸味とコクのバランスのとれた一品です。

「ん？オイバルサミコ？」と気になった方もいるのでは？
“オイバルサミコ”とはオイスターソースとバルサミコ酢で作ったソースです。
バルサミコ酢だけでは酸味がたちすぎてしまうので、オイスターソースでまろやかさとコクをプラス。
ブラックペッパーでパンチを利かせ、“肉専用黒ワインカーニヴォ”に合う一品に仕上がりました。
渋さはそれほど強くないカーニヴォですが、“黒ワイン”とうたうだけあって、飲まれたお客様皆様、お口の回りや歯を、普通の赤ワインよりいっそう黒くされて帰られます。

どれ程黒くなるのか気になる方は、是非とも黒船家ヘ！
黒船家では28日金曜日から3月1日の日曜日まで11周年記念イベントと致しまして、生ビール半額、ボトルキープ￥1000offとさせて頂きます。

皆様のご来店心よりお待ち致しております！