豊明市の居酒屋なら「串あげ　黒船家」

丸ナスの揚げだし♪（ｖ＾＿＾）ｖ 

鶏肉とたけのこのうま煮（＾_＾） 

白海老のかき揚げ（≧∇≦） 

いつもお世話になっている、常滑の焼き物散歩道にある「ギャラリーほたる子」さんに、お願いしてあったお皿が出来上がりました！

今お客様にご使用頂いている取り皿が少々使い勝手が悪そうに感じていたので、今回大きさ、深さを指定してオリジナルで作って頂きました。

ほたる子さんのデザインでお馴染みの、かわいらしいお地蔵さんがモチーフで、少しずつデザインを変えながら、一枚一枚手書きで仕上げて頂きました。

取り皿に使うのは少々贅沢に感じますが、そういうお皿だからこそ、すべてのお客様が使用する取り皿にし、目で楽しんで頂ければと思います。

これからも少しずつではありますが、常滑焼の器やグラス等増やして行きたいと思っています。

料理だけではなく、器等も一緒に黒船家を楽しんで頂ければ幸いです。皆様のご来店心よりお待ち致しております！

稚鮎天ぷら、春デス（＾◇＾） 

ソラマメのまるごと揚げ、ホクホクして、甘いo(^▽^)o 

春キャベツの豚しゃぶサラダ、旬な野菜を食べて元気になろう❗️ 

“肉専用黒ワイン”。
カーニヴォに合わせる肉料理の第四弾。
「牛バラ肉と大根のビール煮」。
炒め物、揚げ物ときたところで煮込み料理を一品。

鍋で１cm角に切った玉葱と、粗微塵に切った生姜を玉葱が透き通るまでオリーブオイルで炒め、ビールと水、ケチャップと砂糖、醤油と牛肉の顆粒だしを入れ火にかけます。
そこに大きめにカットし、表面に焼き色をつけた牛バラ肉を投入。後は「ことこと…」。
１時間程たったところで大根を入れ、全体的に約２時間煮込みます。
隠し味に味噌を少々、味を整えたら出来上がり！ほろほろと柔らかい牛バラ肉を頬張ると、後からビールの「ほんのりほろ苦さ」が追いかけてくる一品。

この週末は黒船家でワイン片手に肉料理色々如何でしょうか？
皆様のご来店心よりお待ち致しております！

三河産あさり酒蒸し、味がのってきて美味し（＾∇＾）