黒船家､大将最近の一押し食材「栃尾あぶらげ」。
新潟越後名産の分厚く大きい油揚げです。

豆腐と油揚げの良いとこ取りなこのあぶらげ、パリッと焼いて生姜醤油で頂くのも､中に葱味噌挟んで頂くのも間違いないのですが、大将一押しは「明太子」。
中に挟んでパリッと焼いて､きざみネギと大葉を一緒に頂けば、いつもより一杯余分に呑んでる自分に気ずくかも？

浅蜊などの貝類も旬を迎えるこの季節。
「栃尾あぶらげ明太焼」と共に「浅蜊の酒蒸し」を肴に熱燗をさしつ､さされつなんていかがですか？

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豊明市の居酒屋「黒船家」。
豊富なお酒と旬の新鮮食材を楽しめる居心地のいい居酒屋。
大小宴会も常時承り中。
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【TEL】0562-93-4616
【営業時間】17:00～23：00
【定休日】月曜日
【住所】愛知県豊明市新田町門先7-5
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